漁港直送『然』のこだわり 〜ぐるっと地魚海道 〜 日本が刺身・魚料理が世界一と言われる理由は、周りがすべて海であり、南から北へ流れる「対馬海流」と「黒潮」、そして北から南へは「リマン海流」と「親潮」と4つの大きな潮の流れがあることにより、多種多様な魚貝類が生息できる類まれな自然環境と漁獲した船上から漁港、そして市場流通を含め、携わるすべての人が、細心の注意を払い、扱うという人的技術・文化があるからなのです。魚どん然ではそんな、大自然の恵み、漁師の至宝ともいえる魚介類をお客様にご提供させて頂きたいと思っております。